澳門美食2019必食推介( 2 )

11|洪馨椰子

地址:新馬路果欄街14號地下

營業時間:星期一至星期日 9:00am-1:00pm,2:30pm-7:00pm

洪馨椰子,最出名就是椰子雪糕,食一口椰香味十足,口感好creamy但又不會太甜膩,口味真的好清新!適合夏日食完飯作為飯後甜品呀!

澳門美食2019
食客最愛就是門外打卡老店招牌與椰子雪糕。(圖片來源:Instagram@11swee)
澳門美食2019
門口還掛著新鮮的椰子。(圖片來源:Instagram@amybelllla)

– Fine Dining類

12|完美用餐體驗 米芝蓮2星法國菜

地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店3樓

營業時間:星期二至日6:30pm至10:30pm(逢星期一休息)

電話:+853-8868-3432

網址: www.cityofdreamsmacau.com/tc/dine/international/alain-ducasse-at-morpheus/

衣著要求:時尚優雅;男士禁穿涼鞋、冇袖上衣或短褲

澳門酒店林立,但論到最奢華的用餐體驗,莫過於是Morpheus酒店的杜卡斯餐廳,由主廚Pierre Marty主理,開業短短半年已獲得米芝蓮二星殊榮。走進杜卡斯餐廳,已感受到那份被重視的感覺,侍應會細心留意到你一切的需要,當你還未開口呼喚他們,他們已經自動走到你身邊為你解決問題,務求令你和同行之人,可以專心享用晚餐。

澳門美食2019
記者和攝影師二人用膳,每道菜都分別由2位侍應同時呈上於我們各人面前,不論放碟、倒汁,一一同步,完全是視覺享受,是難得、難忘的用餐體驗。

點了份signature menu,共7道菜。先給大家一點心理準備,你一定、必定會捧著肚子,一臉滿足地離開。

澳門美食2019
侍應先推來一架麵包車,現刮的法國牛油,軟滑富奶香,配一片雜穀米麵包,外層厚實,內層濕濕,層次豐富,且雜穀香口。
澳門美食2019
不過記者偏愛這款白麵包,如棉花般鬆軟,禁不住添吃。
澳門美食2019
地中海紅蝦凍伴金魚子醬,蝦凍鮮味十足,食得出用上多種蝦熬煮而成,金魚子醬下藏著鮮嫩蝦肉和蝦膏,after taste悠長。
澳門美食2019
蒸鴨肝配法式牛油麵包,蒸鴨肝雖不及煎鴨肝般香口,但更軟嫩,車厘子醬剛好中和了鴨肝的膩。

法式甜品一向偏甜,但這份咖啡、可可甜品卻一反常態,甜度低,務求大家嘗到咖啡和可可本身的甘苦。

澳門美食2019
咖啡、巴黎自家廠房朱古力、烤蕎麥雪糕
澳門美食2019
餐後會奉上一塊完整以餐廳logo的朱古力,可惜吃過7道菜後,已經200%飽,只有空間吃一口淺嘗。
澳門美食2019
最尾會有水果車,晴王提子絕對是必吃。另有鮮果沙冰,酸味凌厲,正好為滿滿的一餐減去一點罪惡感。

13|浪漫首選!米芝蓮意菜 – 8½ Otto e Mezzo BOMBANA

地址:澳門銀河綜合度假城1樓1031號舖

電話:+853 8886 2169

平均消費:3道菜午餐MOP488起,5道菜晚餐MOP1,380起

營業時間:午餐 12:00nn-2:00pm周五至日,

晚餐 6:00pm-10:30pm周三休息

網址:www.galaxymacau.com

要給另一半一頓驚喜又浪漫的晚餐,位於澳門銀河酒店內的8½ Otto e Mezzo BOMBANA絕對不會輸。以松露入饌菜式聞名的大廚Umberto Bombana,不時都會舉行以合時松露為主題的tasting menu,就如今年夏天以澳洲冬季黑松露為主旋律的夏日菜式,在此享用難忘的二人晚餐,浪漫不過,絕對難忘。

澳門美食2019
澳門的8½ Otto e Mezzo BOMBANA於2018年獲米芝蓮推介取得一星,餐廳環境充滿瑰麗格調,記得留意dress code!
澳門美食2019
Chef Bombana與澳門主廚chef Antimo,以創新的意菜為大家的味蕾帶來驚喜。
澳門美食2019
澳洲Mayura和牛、茴香黑松露暖沙律 MOP580

期間限定用上澳洲的Melanosporum Winter Truffle為牛腰肉提香,盡顯矜貴。

澳門美食2019
藍龍蝦配燉根蔬菜及松露汁 MOP780

採用法國Brittany野生藍龍蝦,入口爽滑彈牙,與松露香氣相當匹配。

澳門美食2019
「Te Mana」羊肉配雅枝竹蓉、蘑菇、黑松露 MOP780

經過炸脆外層的高級羊肉,肉質膻嫩,更有層次。

澳門美食2019
驚為天人的朱古力甜品Grand Cru Chocolate,多重溫度和口感共冶一爐,味道濃郁。-

-自助餐類

14|預早半年訂位-Mezza9

地址:澳門新濠天地君悅酒店3樓

電話:+853-8868-1920

供應時間:6:00pm-11:00pm

價錢:成人 MOP699、6-12歲 MOP350、6歲或以下免費(另收10%服務費)

座位數量:約200位(連室外位置)

澳門君悅酒店Mezza9的「與廚共饗」自助餐,一直受澳門本地人追捧,試過要預早半年訂位先有得食!Full booking的原因不單是有波士頓龍蝦、鮑魚等多款回本海鮮,更是因為食客能夠吩咐廚師即叫即煮,煮法任君選擇!

澳門美食2019
無論蝦、蟹食落都非常新鮮,更加有原條魚放在專區任客人觀賞並挑選;貝類全部游水養住。

食物送到上枱 擦足5小時

食客只要走到每個專區,揀選好想食的食材,再選擇食在黑板上的煮法,即會有專人為食客下單,廚師會視乎人數,再為下單食客準備食物。由下單開始到侍應送抵餐桌,大概花了10分鐘,勝在有5個小時用餐時間,唔怕等。

澳門美食2019
即時撈起的波士頓龍蝦有多達9種煮法,食客可自行挑選。

肉類有羊、牛、雞等選擇,但只會提供燒烤煮法;而波士頓龍蝦則有多達9種煮法,分別是上湯、燒烤、蒜蓉蒸、薑蔥炒及芝士焗等等。波士頓龍蝦一定是回本首選,肉質細膩,食落非常爽口。

澳門美食2019
西冷扒的生熟程度也可由客人選擇,廚師掌控火候一流,肉汁鎖緊在西冷扒之中,必食!

冷盤熱葷等已整好的食物比較少,只有1個專區,食客可以在柯打食物後,來這邊揀一些即食食品。除了蟹腳、蝦、螺等冷盤,此區亦有薄餅、芝士麵包等選擇;一旁的燉湯區,間中更會有花膠湯呢!

澳門美食2019
只數圖中冷盤,也有5款選擇,餐前可以先食冷盤,再戰回本即煮海鮮!
澳門美食2019
唔夠6點鐘,門口已經排滿訂座人龍,要去的,記得早點入座,食盡5小時!

15|甜品控天堂-永利皇宮「咖啡苑」

地址:澳門路氹體育館大馬路永利皇宮

電話:+853-8889-3663

網站:www.wynnpalace.com/tc/restaurants-n-bars/casual-dining/fontana-buffet

供應時間:5:30pm-8:00pm,8:30pm-11:00pm

價錢:成人 MOP488、小童(4-12歲) MOP244

備註:1. 加一服務費

甜品控一定不可錯過「咖啡苑」的自助餐,甜品多達33款,而且全由在甜品界打滾14年的法籍大廚Christophe Devoille主理,每款都做得精緻。鹹點同樣多花款,即切西班牙伊比利火腿、烤肉、澳門地道小食都有,至於大家最關注的海鮮區有生蠔、鮮蝦、蟹鉗、青口等等。從餐廳的落地大玻璃望出去,除了望到永利皇宮獨有的豪華纜車,更有超大噴水池,食客每隔20分鐘,即可觀賞華麗音樂噴泉表演。

澳門美食2019
甜品區佔全場食物區三分一位置,甜品枱足足有8米長,要行多幾轉,先試勻所有甜品。
澳門美食2019
海鮮井井有條地排好在自助餐中央位置,旁邊還有小海鮮杯,數起來都有7-8款海鮮!
澳門美食2019
窗邊位置十分搶手,想坐在最佳景觀欣賞音樂噴泉,記得訂位時向職員提出。

16|印度窯爐烤肉-新濠影滙「星滙餐廳」

地址:澳門路氹城新濠影滙酒店明星滙2樓2113號舖

電話:+853-8865-6668

網站:www.studiocity-macau.com/tc/promotions/detail/spotlight-christmas-dinner/index.html

供應時間:6:00pm-10:30pm

價錢:成人 MOP498、小童 (6-12歲) MOP249

備註:1. 加一服務費

海鮮冷盤、刺身、即煮粉麵、雜錦芝士拼盤、甜品⋯⋯一應俱全,且款式多。最有特色是餐廳設有印度窯爐Tandoor,所有烤肉和即拉薄餅都是用它烤製,啖啖滲出天然炭香。

澳門美食2019
肉類用印度窯爐Tandoor烤製,肉汁豐腴。
澳門美食2019
蠔吧疊滿澳洲生蠔,每人每次限取3隻,全部即開。
澳門美食2019
海鮮冷盤有蟹腳、螺、蝦、蜆、麵包蟹,有時甚至有鮑魚供應。
澳門美食2019
星滙餐廳

出處 : https://www.gotrip.hk

推薦娛樂城 #911娛樂城出款保證 #真人代理

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s

WordPress.com.

向上 ↑

%d 位部落客按了讚: